Ultrasuoni per l’estrazione dell’olio d’oliva
Ultrasuoni per l’estrazione dell’olio d’oliva
Embedded Files
la tecnologia industriale a ultrasuoni
che migliora resa e qualità nei frantoi
Resa Olio
Incrementi di resa osservati fino a +22,8%*
Incrementi di resa osservati fino a +22,8%*
Polifenoli
Incrementi del contenuto di polifenoli fino a +40%*
Incrementi del contenuto di polifenoli fino a +40%*
.
.
* rispetto al processo di estrazione tradizionale. Valori rilevati in prove sperimentali e test di campo; i risultati possono variare in funzione della cultivar, del grado di maturazione delle olive, della configurazione del frantoio e delle condizioni di processo.
ENHANCING
VIRGIN
OLIVE
INNOVATION
LEADERSHIP
EVOIL, l'originale.
Impianti industriali a ultrasuoni per l’estrazione dell’olio extra vergine d'oliva derivati dal primo prototipo industriale
Sono-Heat-Exchanger, sviluppato nel 2016 nell’ambito del progetto di ricerca Perform Tech, in collaborazione con il Politecnico e l’Università degli Studi di Bari.
dalla ricerca accademica al frantoio 4.0
Page updated
Google Sites
Report abuse